Buffetkreationen
 

 

EINZIGARTIGE  BUFFETKREATIONEN

Bei uns kommt nur das Beste unter der besten Verarbeitung auf den Tisch. Unsere Buffetkreationen überzeugen nicht nur durch Kreativität, sondern auch durch ihre kompositorische Adaptionsfähigkeit.
Lassen Sie sich von uns in das Reich von 1001 Geschmäcker verführen.


Buffet „Classik“

Hähnchenbrustfilet „Hawaii“ überbacken mit Schinken und Käse, Schweinelendchen mit Champignonköpfen, Roastbeefröllchen, Schinkenröllchen, feuriger Salat „Teufelszauber“, Porree- Apfelsalat, Waldorfsalat und Brotkorb mit Buttertraube
Komplettpreis ab 12 Personen pro Person € 24,50


Buffet „Gelsenkirchen“

Schinkenröllchen, gegrillte Fleischbällchen, Partyschnitzel, Chicken- Drums, Mettigel, Kasslerbratenplatte, Käseplatte, Heringsalat rot, Krautsalat, Geflügelsalat, Paprika-Mais Salat, Brotkorb mit Party-Brötchen und Buttertraube
Komplettpreis ab 12 Personen pro Person € 22,50


Buffet „Schlossherren“

Schinkenröllchen mit Stangenspargel, Roastbeefröllchen mit Eiersalat, Schweinemedaillons mit Champignonkopfen, Geflügelbrüstchen mit Obst, Edelfischplatte mit hausgeräucherten Lachsstremelchen, Forellen und Makrelen, Schillerlocken an Meerrettich-Sahnecreme, Matjessalat, Rindfleischsalat, Waldorfsalat und Brotkorb mit Frischkäsecreme
Komplettpreis ab 12 Personen pro Person € 29,50


Buffet“Frankonia“ (Rustikales kalt-warm)

Saftiger Spießbraten Fleischermeister Art, Westfälischer Bauernschinken, Schinkenröllchen mit Stangenspargel, frischer Landkäse auf rustikalem Brett angerichtet, gefüllte Tomaten mit Fleischsalat, Geflügelsalat „Hawaii“, fränkischer Kartoffelsalat, Zigeunersalat auf Balkan Art, frischer Krautsalat mit Räucherspeck, deftiges Bauerbrot und knusprige Brötchenauswahl
Komplettpreis ab 12 Personen pro Person € 21,50

 

Buffet „Mediterran“ (kalt-warm)

Parmaschinken mit Melone, Tomate- Mozzarella mit Basilikum, Antipasti Selezione, Garnelenspieß mit Tomate, gefüllte Zucchini, Fenchelgratin, „Polo ala Cacciatora“ Hühnerfleisch mit Oliven und Kräutern „Jäger Art“, Spaghetti mit Pesto, Saltimbocca alla Romana, Panna Cotta mit Himbeersauce und Ciabatta Brot mit Aioli oder Kräuterbutter
Komplettpreis ab 12 Personen pro Person € 24,90

 

Buffet „Münsterland“ (kalt-warm)

Krustenbraten, heiß aus dem Backoffen auf leckerem Sauerkraut, Knochenschinken und Kasslerbratenplatte mit Meerrettich-Dip, hausgeräucherte Forellenfilets, Käsespezialitäten, Geflügelsalat, Rindfleischsalat, Tomaten- Zucchinisalat und Brotkorb mit Buttertraube
Komplettpreis ab 12 Personen pro Person € 22,50

 

Mail & Telefon

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Öffnungszeiten

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